Ultima zi. Se închide cunoscuta cofetărie Boema, de la Zahana

Cunoscută publicului larg drept „Cofetăria de la Zahana”, Boema era mai mult decât o simplă cafenea sau cofetărie. Era o parte din povestea multor oameni, care stăteau, fie înăuntru, fie pe terasă, la depănat amintiri sau simplă socializare. Personalul mereu prietenos te făcea să revii. Produsele de cofetărie, de la ecleruri, amandine, savarine la pateuri cu brânză sau pizza, realizate după reţete clasice, ca pe vremea cofetăriilor de odinoară, rămân o amintire.

Cofetăria Boema şi-a închis astăzi uşile definitiv. O parte a personalului de servire nu s-a putut opri din plâns. Pentru unele cofetărese, Boema era mare parte din activitatea lor profesională.

Boema rămâne o amintire dulce de tot.

foto: Gina Herţoiu